Fondée en 1952 dans le 11ème arrondissement de Marseille, l'usine de chocolat du quartier de Saint-Menet fait partie intégrante du patrimoine économique et architectural (ses bâtiments sont signés de l'architecte Ferdinand Pouillon) de la cité phocéenne. Créée à l'origine par Nestlé, cette entreprise a été reprise en 2012 par des investisseurs russes.

La Chocolaterie de Provence, rebaptisée en l'honneur de son territoire d'origine, entame désormais avec optimisme et détermination le troisième chapitre de son histoire, portée par de nouvelles ambitions tout en restant résolument ancrée dans le tissu économique local. Le fameux dicton marseillais « quand on sent le chocolat, c'est qu'il va pleuvoir » a encore de beaux jours devant lui !