La Chocolaterie de Provence s'’appuie sur les savoir-faire traditionnels des employés de longue date de cette fabrique marseillaise et sur des équipements entièrement remis à niveau. Aujourd'hui, nous sommes l'’un des rares fabricants de chocolat en Europe à effectuer le processus complet de traitement du chocolat: de la réception des fèves à l’'élaboration de toute une gamme de produits semi-finis à destination des professionnels (chocolat liquide, beurre de cacao et drops) et finis à destination des consommateurs (tablettes de chocolat) sous notre marque privée « La Chocolaterie de Provence » ou sous marques de distributeurs. En tout, plus de 200 recettes maison sont réalisables.

Les produits de La Chocolaterie de Provence sont expédiés en Europe, Russie, Israël et jusqu’aux Etats-Unis. Son emplacement géographique, aux portes de l’'Europe et de l’'Afrique, permet à l’'entreprise de valoriser le chocolat français à l'’export.